Il vitigno Sagrantino produce uve con bucce ricche di sostanze polifenoliche e con un patrimonio aromatico estremamente complesso .
La distillazione effettuata con le vinacce provenienti dalle uve rendono perciò la Grappa di Sagrantino molto raffinata, con un aroma sottile e persistente tipico del vitigno di provenienza.
Grappa di Sagrantino
| Vitigno | 100% Sagrantino |
|---|---|
| Alcool | 40% |
| Bottiglie prodotte | 300 (500 ml) |
Caratteristiche della grappa
Distillazione
Caratteristiche della grappa
Caratteristiche organolettiche
Limpida e brillante, tale grappa risulta al palato molto morbida e piacevole con un caratteristico retrogusto che richiama la frutta secca e il cioccolato.